W piątek 10 listopada 2017 roku w Hotelu Haston we Wrocławiu odbył się finał III Wrocławskiego Kulinarnego Rajdu Młodych Mistrzów. Tym razem na same szczyty dotarły dwie drużyny z Zespołu Szkół nr 1 w Świdnicy. Pierwszą drużynę reprezentowały Paulina Łukasik oraz Weronika Urbańska, natomiast drugą Agnieszka Kiełbasa i Mateusz Wiciak.
Uczniowie wykazali się prawdziwym kunsztem gastronomicznym, pasją i wielkim sercem do przygotowania potraw konkursowych. Drużyna Pauliny i Weroniki zajęła zaszczytne II miejsce. Dziewczyny z wielką precyzją przygotowały Schab gotowany w sous vide z gruszką i rozmarynem, podany w towarzystwie sosu z cydru gruszkowego, polentą z wędzonym żółtym serem, grzybowym ragout oraz chutney z gruszki z imbirem. Brzmi egzotycznie, smakowało wybornie, wyglądało wyśmienicie, gdyż przygotowane było z wielkim sercem, zapałem i zaangażowaniem. Obie drużyny do konkursu przygotowywał szef kuchni Hotelu Mariott z Wrocławia Pan Olaf Ratz, który na każdym spotkaniu zarażał swoją pasją, kunsztem i wyjątkowym zmysłem gastronomicznym.
Uczniowie ZS nr1 w Świdnicy poznali zapachy prawdziwej kuchni, smaki wyjątkowych połączeń oraz atmosferę magicznej kuchni. Z sentymentem i łezką w oku wracają do miejsca, które odsłoniło przed nimi arkana profesjonalnej kuchni.
